A에서 Z까지 최고의 추수 감사절 저녁 식사 아이디어

테이블 세팅부터 칠면조까지, 우리는 최고의 추수 감사절 요리법, 파티 아이디어, 스트레스없는 (그리고 맛있는) 휴일 저녁 식사를위한 구성 팁을 제공합니다.

갤러리보기 26사진 게티 126의A : 아페리티프 칵테일

리필 후 리필하고 싶게 만드는 맛있는 칵테일로 모든 사람을 맞이하세요. 우리는 아칸소 주 리틀 록에있는 역사적인 캐피탈 호텔의 믹스 학자 인 데이비드 버넷 (David Burnette)이 개작 한 미국식 이탈리아 요리 인 플리머스 아메리카노 (Plymouth Americano)를 발굴합니다.

성분 :
진 1 온스
1oz Aperol 또는 Campari
드라이 버몬트 1 온스
3oz 프로 세코 또는 샴페인

플루트 잔에 진, 아 페롤, 버몬트를 섞을 때까지 저어줍니다. 프로 세코를 얹고 긴 오렌지 껍질로 장식합니다. (우리는 식용 꽃에 휩싸여 버렸습니다 ...)

게티 두26의B : 걱정

좋은 뉴스? 이 소금, 물, 허브 용액에 하룻밤 동안 담그지 않고도 완벽하게 맛있는 칠면조를 만들 수 있습니다. 더 좋은 소식? 한번 시도해 보면 소금물이 새에게주는 과즙과 풍미를 믿게 될 것입니다. 이동urbanaccents.com모든 단계가 포함 된 소란스럽지 않은 키트를 구입하면 칠면조를 소금물에 절이는 방법을 한번에 알 수 있습니다.

게티 삼26의C : 천 냅킨

당신의 테이블을 예쁘게2 초 접는 방법 : 한쪽 끝이 뾰족한 사각형 냅킨을 정렬하세요. 냅킨을 대각선으로 반으로 접어 두 지점 사이에 약 1 인치의 공간을 남겨 둡니다. 냅킨을 뒤집고 각 모서리를 접습니다. 가을 잎을 추가하십시오. 과잉 성취자는 금으로 스프레이 칠할 수 있습니다.

게티 426의D : 디너 롤

당신이 진행하고있는 98 가지 다른 것들로 반죽을 반죽하면서 자신을 몰아 내지 마십시오. 우리는 미리 만들어진 모든 종류의 팬입니다.라브 레아 베이커리, 그리고 아무도 당신이 한 모든 것이 그들을 따뜻하게하고, 꺼내고,행위당신이 만든 것처럼. 걱정하지 마세요. 우리의 작은 비밀이 될 것입니다.

게티 526의E : 운동

작년 저녁 식사 후 작은 소시지 같은 느낌을 기억하십니까? 자신에게 호의를 베풀고땀을 흘리는 시간하루 중 어느 시점에서. 칠면조 트로트, 칠면조 스핀 또는 칠면조 하향 견이든 상관 없습니다. 스스로 움직 이기만하면 후회하지 않을 것입니다 (엔돌핀 러시가 가족 드라마를 더 쉽게 다루거나 피할 수 있다는 것은 말할 것도 없습니다).

게티 626의F : 축구 니블

이들고급 스낵스포츠 팬을 유지합니다밖부엌의 :

뜨거운 버터 팝콘강판 Parm과 함께 버렸습니다.

올리브오렌지 풍미와 붉은 고추 조각과 결합됩니다.

마르코 나 아몬드레몬 제스트, 잘게 잘린 파슬리, 스페인 파프리카를 뿌렸습니다.

게티 726의G : 그레이비

항상 그레이비 만드는 법을 궁금해완전한휴일을 위해서? 우리의 비결 : 저녁 식사 전에 마지막 순간의 스크램블을 피하기 위해 미리 준비하십시오.

성분 :
6lb 칠면조 날개
껍질을 벗기고 4 등분 한 양파 3 개
마데이라 1 컵, 황갈색 포트 또는 드라이 레드 와인
저염 닭고기 육수 12 컵
덩어리로 자른 당근 1 파운드
조각으로 자른 셀러리 갈비 6 개
갈라진 마늘 6 쪽
& frac12; 다용도 밀가루 컵
& frac12; tsp 후추
코셔 소금, 맛보기

1.오븐을 400 ° F로 가열합니다. 큰 로스팅 팬에 날개를 단층에 넣으십시오. 위에 양파를 뿌린다. 로스트 1 & frac12; 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번 날개를 돌립니다.

두.날개와 양파를 8 쿼트 냄비에 옮깁니다. 로스팅 팬의 지방을 그레이비 분리기에 붓습니다. 주스를 따르고 비축하십시오. & frac12; 렌더링 된 지방과 예비의 컵.

삼.중불에서 2 개의 스토브 버너에 로스팅 팬을 놓습니다. 마데이라를 추가하여 갈색 조각을 긁어냅니다. 2 분 끓인 다음 남은 주스, 10 컵의 육수, 당근, 셀러리, 마늘을 냄비에 넣습니다. 종기에 가져다; 끓인다 1 & frac12; 시간.

네.한편, 냄비에있는 지방을 중불로 비축했습니다. 부드러워 질 때까지 밀가루를 천천히 휘젓습니다. 연한 갈색이 될 때까지 저으면서 혼합물을 7 분간 익 힙니다. 두꺼운 그레이비베이스가 될 때까지 나머지 2 컵의 국물을 휘젓습니다. 열에서 제거하십시오. 그레이비 표면에 플라스틱 랩을 직접 놓습니다. 실온에서 보관하십시오.

5.냄비에서 날개를 제거하십시오. 포기. 냄비의 국물을 체로 걸러 큰 냄비에 넣고 표면의 지방을 제거합니다. 부드럽게 끓으십시오. 예약 된 그레이비베이스에서 서서히 휘젓습니다. 약간 걸쭉해질 때까지 8 분간 끓입니다. 후추로 저어주세요. 실온으로 식힌 다음 냉동 용기에 붓습니다. 2 개월까지 동결합니다. 사용하기 하루 전에 냉장고에서 해동하십시오.

6.추수 감사절에 육즙을 다 먹으려면 해동 된 육즙의 표면에있는 지방을 걷어 내고 버립니다. 재가열하고 새로 구운 칠면조 (원하는 경우)의 물방울을 추가하고 맛에 맞게 양념을 조정 한 다음 제공합니다.

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8 컵

조니 밸리 언트 826의H : 양 고추 냉이 크랜베리 ​​양념

에 대한반찬손님은 곧 잊지 않을 것입니다. 놀랄만 한 킥이 있습니다.

성분
신선한 크랜베리 ​​2 (12 온스) 봉지
4 등분 한 작은 배꼽 오렌지 2 개 (껍질 제거)
& frac12; 컵 오렌지 마멀레이드
& frac12; 컵 설탕
& frac12; 다진 컵 황금 건포도
& frac14; 컵 준비 양 고추 냉이
구운 호두 1 컵

푸드 프로세서에서 크랜베리, 오렌지, 마멀레이드, 설탕, 건포도, 양 고추 냉이를 대충 잘라서 결합합니다. 프로세서에서 제거하십시오. 호두를 저어주세요. 뚜껑을 덮고 잘 식힐 때까지 약 2 시간 동안 냉장하십시오. 양념은 2 일 전에 만들어 냉장고에 밀폐하여 보관할 수 있습니다.

4 컵

게티 926의I : 초대장

추수 감사절 저녁에 사람들을 초대하는 것은 기술적으로 파티입니다. 그러니 매년 같은 승무원이더라도 사람들을 초대 할 시간을 가지십시오. 유명 이벤트 디자이너 데이비드 스타크 (David Stark)는 고급스러운 움직임이라고 말합니다. '전자 초대장이든 손으로 쓴 메 모든 손님들은 그 감정에 감사 할 것입니다.'

게티 1026의J : Jefferson 터키

독립 선언을위한 Thomas Jefferson의 Madeira 토스트는 유명한 Jefferson Hotel의 요리사 Chris Jakubiec에게 영감을 받아 마데이라, 겨자 및 크랜베리로 구성된이 유약을 만들었습니다. 역사적인 칠면조? 그것을 사랑하십시오!

Jefferson 터키
준비 시간 : 1 시간
요리 시간 : 4 시간

글레이즈
카놀라유 2 큰술
& frac14; 다진 샬롯 컵
마데이라 2 컵
신선한 크랜베리 ​​2 컵
& frac14; 컵 꿀
신선한 백리향 큰 가지 3 개
닭고기 육수 2 컵
& frac14; 컵 통 곡물 디종 머스타드

터키
칠면조 1 개 (14 ~ 16lb), 이상적으로는 유기농 방목
코셔 소금 2 작은 술과 후추 1 작은 술 혼합
& frac14; 녹인 무염 버터 컵 (& frac12; 스틱)
& frac12; 컵마다닭고기 육수와 물

1. 유약 :추수 감사절 3 일 전에 이것을 만드십시오. 큰 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열하십시오. 샬롯을 넣고 6 분간 볶습니다. 마데이라 추가; 열을 높이고 끓입니다. 와인이 진한 시럽이 될 때까지 15 분간 끓입니다. 크랜베리, 꿀, 타임을 넣고 저어주세요. 크랜베리가 분해되기 시작할 때까지 불을 줄이고 6 분 동안 요리합니다. 주식 추가; 종기에 가져다. 불을 줄이고 걸쭉해질 때까지 30 분간 끓입니다. 백리향 가지를 제거하십시오. 부드러워 질 때까지 믹서기에 퓌레 혼합물. 그릇에 옮기십시오; 겨자에 휘젓는 다. 뚜껑을 덮고 실온으로 식히고 냉장 보관하십시오.

2. 터키 :오븐을 350 ° F로 가열합니다. 칠면조 안팎을 찬물로 헹구십시오. 두드려 건조시킵니다. 목과 몸의 구멍에 소금 혼합물의 절반을 뿌립니다. 나지만을 부엌 꼬기와 함께 묶고 날개를 아래로 집어 넣습니다. 크고 바닥이 두꺼운 로스팅 팬에 넣습니다. 녹인 버터를 전체에 바르고 남은 소금 혼합물로 간을합니다. 육류 온도계를 몸통 옆 허벅지 중앙에 삽입합니다 (뼈에 닿지 않음). 로스팅 팬에 육수와 물을 추가합니다.

삼.피부가 밝은 황금색이 될 때까지 칠면조를 2 시간 동안 팬 주스로 45 분 간격으로 굽습니다. 칠면조를 호일로 느슨하게 덮고 1 시간 더 구워서 간을합니다. 호일을 제거하십시오. 얇고 고른 유약으로 칠면조를 온통 닦으십시오. 허벅지의 체온계가 165 ° F를 기록하고 칠면조가 진한 황금빛-적갈색이 될 때까지 남은 유약으로 10 분마다 닦고 45 분 더 볶습니다.

네.보드로 이전; 호일이있는 텐트. 45 분간 휴식을 취하십시오.

남은 음식과 함께 12 인분을 만듭니다.

게티 열한26의K : 키즈 테이블

여기에천재 아이디어: 각 파인트 사이즈의 사람에게 식탁 매트와 약간의 크레용을 제공하여 저녁 식사 중에 낙서 할 수 있습니다.cakevintage.com). 집중되고 차분한 아이들? 지금그게감사 할만한 것.

조니 밸리 언트 1226의L : 목록

목록을 작성하는 것은 정리를위한 첫 번째 단계이며 게스트 침대를 준비하는 것을 잊거나 (헐떡!)와인을 사다.

게티 1326의M : 으깬 감자

우리고도로다음과 같은 오버 더탑 변형으로 스 퍼드를 상상한다면 레시피를 두 배로 늘리는 것이 좋습니다. 사워 크림과 강판 양 고추 냉이 또는 캐러멜 처리 된 양파와 블루 치즈를 완제품에 섞습니다. 더 좋은 점은 판코 빵 부스러기와 강판 Parm을 섞어 얹은 것입니다.얌.

게티 이미지 1426의N : 준비 전 야간

목록에서 확인해야 할 7 가지 사항은 다음과 같습니다.

1. 재확인모든 재료가 있는지 확인하기 위해 레시피를 작성하십시오.
2. 정리모든 리넨, 접시, 식기류 및 유리 잔.
3. 준비바 영역.
4. 진정와인.
5. 세척모든 채소를 준비합니다.
6. 청소가장 많은 트래픽이 발생하는 욕실이 있습니다.
7. 가져 오기숙면!

게티 열 다섯26의O : 새콤 달콤한 양파

이렇게하면 테이블의 모든 사람이 행복합니다.

새콤 달콤한 양파
준비 시간 : 15 분
요리 시간 : 12 분

시 폴리니 양파 2 파운드
붉은 진주 양파 1 파운드
무염 버터 4 큰술
코셔 소금 1 작은 술
화이트 와인 또는 닭고기 육수 1 컵
화이트 발사믹 식초 1/4 컵
담갈색 설탕 1/4 컵
오렌지 주스 2 큰술
구운 잣 1/4 컵
간 오렌지 껍질 2 작은 술과 장식용 껍질 조각

1.큰 냄비에 물을 끓입니다. 양파를 넣고 1 분간 조리합니다. 찬물로 배수하십시오. 스킨을 벗 깁니다.

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두.큰 붙지 않는 프라이팬에 버터를 중불로 가열합니다. 양파와 소금을 넣고 자주 저으면서 3 ~ 4 분 동안 또는 양파가 완전히 갈색이 될 때까지 익 힙니다.

삼.와인, 식초, 흑설탕, 오렌지 주스를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 5 분간 끓입니다. 덮개를 제거하고 불을 중불로 올리고 2 분 동안 또는 양파에 윤이 날 때까지 요리합니다. 잣과 갈은 풍미를 저어줍니다. 원하는 경우 오렌지 껍질 조각으로 장식하십시오.

12 인분

게티 1626의P : 피스타치오 껍질과 부서지기 쉬운 호박 타르트

이 맛있는 요리법으로 시작해 드리겠습니다.하지만 그로부터 유래 된 호박 요리법이 훨씬 더 많습니다.

피스타치오 깨지기 쉬운 호박 타르트
준비 시간 : 1 시간
요리 시간 : 1 & frac12; 시간

타르트 쉘:
& frac12; 컵 껍질을 벗긴 무염 피스타치오 너트
& frac14; 컵 과자 장수 설탕
1 & frac12; 다용도 밀가루 컵
& frac14; 작은 술 소금
& frac12; 컵 (스틱 1 개) + 2 Tbsp 차가운 무염 버터, 작은 덩어리로 자름
큰 달걀 노른자 1 개, 찬물 2 큰술로 가볍게 치대

충전재:
호박 퓌레 1 캔 (15 온스)
& frac34; 컵 포장 흑설탕
& frac34; 컵 헤비 크림
큰 달걀 3 개
호박 파이 스파이스 2 작은 술
바닐라 추출물 1 작은 술
& frac14; 작은 술 소금
& frac14; 아몬드 추출물

토핑:
피스타치오 취성 (조리법은 다음과 같습니다)
피스타치오 아이스크림

1. 타트 쉘 :견과류가 가루가 될 때까지 30 초 동안 푸드 프로세서에서 피스타치오와 제과 업체의 설탕을 자릅니다. 밀가루와 소금을 넣으십시오. 결합 될 때까지 맥박. 버터를 넣으십시오. 혼합물이 거친 식사와 비슷해질 때까지 여러 번 펄싱하십시오. 계란 혼합물을 추가하십시오; 반죽이 공이 될 때까지 펄싱합니다. 제거 가능한 바닥이있는 11 인치 홈이있는 타트 팬의 바닥과 위쪽으로 반죽을 골고루 눌러줍니다. 여러 곳에 포크로 타트 바닥을 찌릅니다. 신랄한 껍질을 15 분 동안 얼립니다.

두.오븐을 325 ° F로 가열합니다. 양피지로 타르트 껍질을 채우고 파이 무게 또는 말린 콩으로 채 웁니다. 베이킹 시트에 타트 팬을 놓습니다. 15 분간 굽습니다. 껍질에서 양피지와 무게 추를 제거합니다. 껍질이 노릇해질 때까지 8 분 더 굽습니다. 와이어 랙에서 완전히 식히십시오. 오븐 온도를 350 ° F로 올립니다.

3. 채우기 :혼합 될 때까지 모든 재료를 휘젓습니다. 빵 껍질에 붓는다. 크러스트 가장자리를 호일로 조심스럽게 덮으십시오 (크러스트가 너무 어두워지지 않도록). 속이 굳고 크러스트가 황금색이 될 때까지 50-60 분 동안 굽습니다. 와이어 랙으로 옮기고 완전히 식 힙니다. (타르트는 2 일 전에 준비하고 냉장 보관할 수 있습니다.) 타르트를 팬 바닥에서 서빙 접시에 밀어 넣습니다. 쐐기로 자릅니다. 젤라토와 부서지기 쉬운 피스타치오 조각과 함께 제공하십시오.

12 인분을 만듭니다.

피스타치오 취성 :

베이킹 시트에 붙지 않는 호일을 깔아줍니다. 냄비에 설탕 1 컵과 & frac14; 컵 물을 중강 불로 끓여 설탕을 녹입니다. 시럽이 옅은 꿀색으로 변할 때까지 4 분간 저어주지 않고 조리합니다. ⅔ 컵 껍질을 벗긴 무염 피스타치오를 캐러멜에 첨가하십시오. 견과류를 완전히 코팅하기 위해 저어주고 캐러멜이 호박색이 될 때까지 요리하십시오. 준비된 베이킹 시트에 빠르게 붓고 고무 주걱으로 균일 한 층으로 펼칩니다. 단단해질 때까지 30 분간 식 힙니다. 서빙하기 전에 깨지기 쉬운 작은 조각으로 쪼개십시오. (1 주일 전에 제작 가능, 밀폐 용기에 상온 보관)

게티 1726의Q : 퀵 센터 피스

멋진 중앙 장식품을 DIY하기 위해 아교 총이나 닌자 수준의 집중력이 필요하지 않습니다. 허리케인 램프 안에 촛불을 놓으세요. 유리는적어도화재 위험을 피하기 위해 양초만큼 높이. 허리케인 램프를 더 크고 넓은 유리 화병에 놓습니다. 아름답다고 생각하는 것으로 그 사이 공간을 채우십시오. 호두, 크랜베리, 금귤의 자연스러운 조합을 좋아합니다.

게티 1826의R : 리슬링

Chilled riesling은 칠면조를 압도하는 것이 아니라 보완 할 수있는 군중을 즐겁게합니다. 우리가 좋아하는 세 가지 (왼쪽부터) :Chateau Ste Michelle, 컬럼비아 밸리, WA, 2011, $ 9;Kings Ridge, Willamette Valley, OR, 2010, $ 13;Weingut St. Urbans-Hof, 독일, 2010 년, $ 14.

게티 1926의S : 모과와 베이컨으로 먹거리

모과는가을 열매충분한 사랑을 얻지 못하는 것 : 요리하면이 요리의 풍부함과 균형을 이루는 신맛이 있습니다. 상점에서 찾을 수없는 경우 녹색 사과를 사용하십시오.

모과와 베이컨으로 먹거리
준비 시간 : 1 시간
요리 시간 : 50 분

1 & frac12; 1 인치 입방체로 자른 lb challah 빵 (약 16 컵)
두껍게 자른 훈제 베이컨 12oz, 십자형으로 자른 & frac12; 인치 조각
다진 양파 3 컵 (& frac12; -inch)
깍둑 썰기 한 셀러리 2 컵 (& frac12; -inch)
다진 마늘 1 큰술
모과 4 개 (총 2lb), 껍질을 벗기고, 속을 채운 후 34 인치 주사위로 자릅니다 (또는 그래 니 스미스 사과 4 컵).
말린 크랜베리 ​​1 컵
1 큰술마다잘게 잘린 신선한 세이지, 로즈마리, 타임
잘게 썬 이탈리안 파슬리 1 컵
코셔 소금 1 작은 술
& frac12; 후추 tsp
1 & frac12; 컵 치킨 국물
치 대진 큰 달걀 2 개
헤비 크림 1 컵

1.오븐을 400 ° F로 가열합니다. 큰 로스팅 팬에 할라를 넣으십시오. 가볍게 구워 질 때까지 여러 번 던지면서 20 분간 굽습니다. 큰 그릇에 옮깁니다.

두.바삭해질 때까지 중불로 큰 냄비 또는 더치 오븐에 베이컨을 볶습니다. 슬롯 형 숟가락으로 베이컨을 종이 타월이 깔린 접시에 옮깁니다. 배수. & frac14;를 제외하고 모두 따르십시오. 팬에서 컵 베이컨 떨어지는. 양파, 셀러리 및 마늘을 넣으십시오. 거의 부드러워 질 때까지 8 분 동안 볶습니다. 모과, 크랜베리, 세이지, 로즈마리 및 타임을 추가하십시오. 모과가 부드러워 지지만 모양이 유지 될 때까지 10 분 동안 볶습니다.

삼.베이컨, 파슬리, 소금, 후추와 함께 양파 혼합물을 빵에 넣습니다. 던져 올림; 국물 1 컵을 채우고 다시 던지십시오. (이 시점까지 미리 준비 할 수 있으며, 뚜껑을 덮고 최대 2 일까지 냉장 보관하십시오.)

네.3 쿼트 캐서롤 접시에 충분히 버터를 바르십시오. 중간 크기의 그릇에 남아있는 & frac12; 컵 국물, 계란 및 크림; 빵 혼합물에 붓고 고르게 적실 때까지 큰 스푼으로 던지십시오. 준비된 접시에 채우는 숟가락; 호일로 단단히 덮으십시오. 350 ° F 오븐에서 30 분 동안 굽습니다 (칠면조가 쉬는 동안). 호일을 제거하고 속이 뜨거워지고 상단이 약간 바삭해질 때까지 15 분 더 굽습니다.

남은 음식과 함께 12 인분을 만듭니다.

게티 스물26의T : 감사

모든 혼돈 속에서 단순히 모든 사람을 먹이는 것은 작은 기적처럼 보일 수 있습니다. 그러니 올해 갱단을 조용히하고 감사의 말을 할 수 없다면 테이블을 둘러보고느낌그것. 감사는 모든 것입니다.

게티 이십 일26의U : 최고의 초콜렛 트뤼플

때때로 당신은 모든 호박 파이에 질 렸기 때문입니다 (업그레이드 된 레시피를 가지고 있지만 우리는 그것이정말 가능한). 그럼에도 불구하고,이 사람들에게 시도해보고 모든 초콜릿 애호가들이 감사의 마음으로 기절하는 것을 지켜보십시오.

최고의 초콜릿 트러플
준비 시간 : 10 분
요리 시간 : 2 분

씁쓸한 프리미엄 초콜릿 12oz 다진
& frac34; 컵 헤비 크림
무염 버터 4 큰술
바닐라 추출물 1 작은 술
다양한 코팅 : 잘게 썬 코코넛, 코코아 가루, 헤이즐넛 또는 피스타치오와 같은 잘게 잘린 견과류

1.전자 레인지 용 그릇에 초콜릿, 크림, 버터를 전자 레인지에서 1 분 동안 가열합니다. 오븐에서 꺼내십시오. 휘젓다. 1 분 더 가열하거나 초콜릿이 거의 녹을 때까지 가열합니다. 오븐에서 꺼내십시오. 초콜릿이 완전히 녹고 혼합물이 부드러워 질 때까지 저어주세요. 바닐라를 넣고 저어주세요. 혼합물이 단단해질 때까지 약 1 시간 동안 냉장 보관합니다.

두.선택한 코팅을 평판에 펴 바릅니다. 멜론 볼러를 사용하여 초콜릿을 24 개의 동일한 볼로 퍼냅니다. 코팅에서 볼을 굴립니다. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 각 트러플을 놓습니다. 서빙하기 최소 30 분 전에 식히십시오. 밀폐 된 용기에 최대 1 주일까지 보관하거나 최대 1 개월 동안 동결하십시오.

트러플 24 개를 만듭니다.

조니 밸리 언트 2226의V : 순간의 채소, Creamed Kale

이 슈퍼 푸드 채소에 대해 앞뒤로 많은 것이 있지만 휴일에 관해서는 계속해서 즐기십시오.

크림 케일
준비 시간 : 20 분
요리 시간 : 33 분

4 lb 신선한 케일, 줄기에서 작은 조각으로 찢어진 잎
무염 버터 4 큰술
다진 양파 1 컵
1 & frac12; 무거운 크림 컵
& frac12; 갓 간 육두구 tsp
코셔 소금 1 작은 술
갈은 후추

1.약한 소금물 3 쿼트를 큰 냄비에 넣고 중불로 끓입니다. 케일을 배치로 추가하고 물에 잠길 때까지 각 배치를 저어줍니다. 두 번째 끓이십시오. 케일이 시들 때까지 5 분간 저어줍니다. 소쿠리에서 배수하십시오. 멋있는. 케일에서 여분의 물을 부드럽게 짜내십시오.

두.냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 8 분간 조리합니다. 케일, 크림 및 육두구를 추가하십시오. 대부분의 크림이 케일에 흡수 될 때까지 15-20 분 동안 계속 저으면서 자주 저어줍니다. 소금을 넣고 저어 후추로 간을합니다.

12 인분

게티 2. 326의W : 휘핑 크림

당신은매장에서 구입 한 디저트풍미가 좋은 휘핑 크림을 듬뿍 넣었습니다. 스파이크하려면 바닐라, 아몬드 또는 커피와 같은 추출물 몇 방울을 추가하거나 아마 레토 또는 다크 럼과 같은 술 몇 티스푼을 넣으십시오.

게티 이미지 2426의X : 자낙스

농담이야!부엌의 수호 성인 줄리아 차일드가 전하는 '보통 요리는 생각보다 낫다'는 차분한 말에 귀를 기울이면 스스로 치료할 필요가 없습니다. 그리고 이것들로유명 요리사의 쉬운 요리법, 우리알고있다당신의 식사는 훌륭 할 것입니다.

게티 2526의Y : Bing 체리 버터를 곁들인 참마

가지고 돌아 다니는 것이 없습니다가을 슈퍼 푸드추수 감사절 저녁에. 이 간단하고 쉬운 레시피로 마을에서 최고의 요리를 만드십시오.

빙 체리 버터를 곁들인 참마
준비 시간 : 25 분
요리 시간 : 1 시간

문질러서 말린 작은 참마 12 개
⅔ 컵 말린 움푹 패인 빙 체리
1 & frac12; 작은 조각으로 자른 차가운 소금에 절인 버터 컵 (스틱 3 개)
& frac14; tsp마다아몬드 추출물과 갈은 딸기
매콤한 메이플 피칸 (조리법은 다음과 같습니다)

1.오븐을 400 ° F로 가열합니다. 베이킹 시트에 참마를 놓습니다. 부드러워 질 때까지 한 번 뒤집어 1 시간 동안 굽습니다.

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두.한편, 체리와 끓는 물 1 컵을 그릇에 담습니다. 30 분 동안 그대로 두세요. 배수; 두드려 건조시킵니다. 굵을 때까지 푸드 프로세서에 체리 펄스. 버터, 추출물 및 피망을 첨가하십시오; 체리가 다질 때까지 맥박을칩니다. 그릇에 긁어 내십시오. 단단해질 때까지 냉장하십시오. (1 주일 전부터 만들어서 꽉 싸서 냉장고에 보관하세요.)

삼.버터와 매운 피칸을 곁들인 참마를 제공합니다.

12 인분

매콤한 메이플 피칸 :

Toss 1 & frac14; 2 Tbsp 메이플 시럽, 1 Tbsp 흑설탕 및 & frac12; tsp 호박 파이 향신료. 호일로 안감을 댄 베이킹 시트에 펼칩니다. 피칸이 ​​구워 질 때까지 5 분마다 저으면서 325 ° F에서 10-15 분 동안 굽습니다. 식히십시오. 서로 붙어있는 피칸을 분해합니다. (1 주일 전부터 가능하며 밀폐 보관은 상온)

게티 2626의Z : 제스트

그레이비, 과일 파이, 심지어 테이블 버터에 풍미를 더하기 위해 감귤류 제스트를 갈아주세요. 스트립을 사용하여 칵테일을 마칠 수도 있습니다.아페리티프, 또는 맨해튼. 그리고이 모든 작업이 끝나면 그중 하나를 할 시간이 아닙니까?