Rocco DiSpirito와의 아침

셰프 (또는 유명 셰프) Rocco DiSpirito는 오늘 아침 허스트 잡지 사무실에 와서 Bertolli와 함께 요리 시연을했습니다. Country Living, Good Housekeeping 및 물론 REDBOOK을 포함한 여러 잡지의 음식 편집자들은 아침 시음과 학습을 위해 Good Housekeeping 테스트 주방에 초대되었습니다. 그리고 나는 음식 편집자 (Babs Chernetz의 유일한 소유물)라는 진정한 제목이없는 식도락가 / 블로거 / 웹 에피소드 호스트이기 때문에 (조만간 기다려주세요. 곧 출시 될 예정입니다!) 초대를 받았습니다.

어쨌든 Bertolli는 Rocco의 철학과 완벽하게 일치하는 지중해 스타일 냉동 저녁 식사의 새로운 라인을 출시하고 있습니다. 너무 노동 집약적이거나 복잡해서 요리사가 가족이나 손님과 좋은 시간을 놓치게됩니다. 그래서 Rocco가 우리를 위해 요리했습니다. 곧 출시 될 요리 책의 요리법,Rocco의 실제 요리법 : 매일의 빠른 맛-그리고 우리는 또한 Bertolli가 소개 한 4 가지 식사 중 식사를 모두 시도했습니다. (밥과 저는 치킨, 리가 토니, 브로콜리가 특히 맛있다고 생각했습니다.)

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그래서 Rocco로 돌아가십시오. 내가 그의 NYC 레스토랑 인 Union Pacific에서 식사를했을 때 우리는 몇 년 전 (말 그대로가 아니라 비 유적으로) 처음으로 길을 건넜습니다. 그 식사는 너무나 놀라웠고, 나는 실제로 내가 얼마나 배 부르 셨는지, 그리고 랍스터와 함께 놀랍도록 맛있는 파스타를 한 입 더 입에 넣을 수 없었던 것을 기억합니다. 내가 말할 때 나를 믿어 라, 그것은 자주 일어나지 않는다! 그 후 몇 년 후, 저는 Gallo 와인 프레스 행사를 위해 레스토랑으로 돌아 왔습니다. 이번에는 그가 자신을 소개하기 위해 잡지 편집자 테이블에 들렀을 때 그를 만나게되었습니다. 꼭 말해줘 : 그는 꽤 잘 생겼다.

그 이후로 그는 그 식당을 떠나 (04 년에 문을 닫았 음) 다른 식당을 열었습니다 (그의 리얼리티 쇼를 기억하실 것입니다.음식점), 그리고 가장 최근에최고 요리사(내가 아는 사람들은 중독되어 있습니다!) 그리고 오늘 그는 건물에있었습니다. 그는 너무 멋있고 친절했습니다. 물론 당신이 사진을보고 싶어한다는 것을 알았 기 때문에 저는 제 카메라를이 시음회에 가져 와서 사진을 찍었습니다. 2008 년 초에 잡지에서 실행할 계획 인 일부 레시피를 테스트했습니다. 다른 하나는 우리 셋 중 하나입니다. 그가 떠나기 전에 Rocco는 우리를 위해 요리 책 사본에 서명했습니다. 오늘 밤 기차를 타고 집에서 읽을 때까지 기다릴 수 없습니다!

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