10 가지 쉬운 추수 감사절 요리법 유명 셰프가 가족에게 봉사합니다
유명 셰프가 신성한 추수 감사절 요리법을 알려 주었기 때문에 가족도 감사 할 수 있습니다.
헥터 산체스 Bryan and Michael Voltaggio의 소시지와 체다 퍼프'이 물기는 내가 어렸을 때부터 우리 휴일 모임의 일부였습니다. 추수 감사절 축구 경기가 끝난 후 아주 좋은 간식입니다. ' — 브라이언,최고 요리사시즌 6 결승 진출 자
'우리는이 대접 때문에 휴일을 고대했습니다. 몇 가지 간단한 재료와 엄마는 영웅입니다! ' -남자 이름, 최고 요리사시즌 6 우승자
준비 시간 :10 분
요리 시간 :20 분
34 회 분첩
팬케이크 믹스 3 컵 (예 : Bisquick)
1lb 벌크 (케이싱 제외) 아침 소시지, 부서진
1 컵은 날카로운 체다 치즈났습니다
녹인 무염 버터 3 큰술
다진 세이지 2 작은 술
1.오븐을 400 ° F로 가열합니다. 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.
두.스탠드 믹서의 그릇에있는 모든 재료를 패들 부착물 또는 비터 (또는 핸드 헬드 믹서 사용)와 결합합니다. 소시지와 치즈가 베이킹 믹스에 섞여서 촉촉한 페이스트가 될 때까지 중간 속도로 섞습니다.
삼.쌓인 큰 스푼을 1 인치 공 모양으로 만듭니다. 34 개로 끝납니다. (퍼프는 하루 전에이 시점까지 만들 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오.) 준비된 베이킹 시트에 공을 균일하게 놓고 20 분 동안 또는 부풀어지고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에 베이킹 시트를 놓고 5 분 동안 식 힙니다. 따뜻하게 봉사하십시오.
헥터 산체스 Emeril Lagasse의 크리미 한 순무와 파스 닙 수프'이 달콤하면서도 흙 같은 수프는 며칠 전에 미리 준비하고 서빙 직전에 빠르게 재가열 할 수 있으므로 중요한 날에 더 큰 음식에 집중할 수 있습니다.' -에메 릴,스타에메 릴의 테이블홀 마크 채널
준비 시간 :25 분
요리 시간 :33 분
8 인분
수프:
무염 버터 2 큰술
1 & frac12; 껍질을 벗긴 컵, 다진 파스 닙
1 & frac14; 다진 양파 컵
& frac14; 컵 깍둑 썰기 한 셀러리
다진 마늘 1 작은 술
6 개의 신선한 백리향 가지, 묶음으로 묶음
껍질을 벗겨 깍둑 썰기 한 순무 2 파운드
저염 닭고기 육수 3 컵
저염 야채 육수 1 컵
1 & frac14; tsp 코셔 소금
& frac34; 갓 갈은 후추 tsp
& frac12; 컵 헤비 크림
파스 닙 칩 :
파스 닙 3 개 (약 & frac12; lb)
1 & frac12; Tbsp 올리브 오일
& frac12; tsp 거친 바다 소금
장식용 다진 신선한 부추
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1.오븐을 300 ° F로 가열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.
두. 수프:중불에서 냄비에 버터를 녹입니다. 파스 닙, 양파, 셀러리를 추가합니다. 가장자리가 살짝 캐러멜 화 될 때까지 5 분간 조리합니다. 마늘과 타임을 넣고 2 분간 저어줍니다.
삼.순무, 육수, 소금, 후추를 추가합니다. 종기에 가져다. 순무가 부드러워 질 때까지 약 불로 줄이고 뚜껑을 덮고 25 분간 끓입니다.
네. 파스 닙 칩 :수프가 끓는 동안 야채 껍질 벗기기를 사용하여 파스 닙을 세로로 긴 종이처럼 얇은 리본으로 벗 깁니다. 리본을 그릇에 넣고 올리브 오일과 바다 소금으로 던지십시오. 준비된 베이킹 시트에 리본을 평평하게 놓습니다. 20 분 동안 또는 파스 닙이 바삭하고 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 제거하기 전에 베이킹 시트에서 식히십시오.
5.수프에서 타임 번들을 제거하고 크림을 넣고 저어줍니다. 침지 믹서기를 사용하여 부드러워 질 때까지 수프를 퓌레로 만듭니다 (또는 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 일괄 퓌레). 국자 그릇에 담습니다. 각 그릇에 쪽파와 파스 닙 칩을 장식합니다.
헥터 산체스 Paula Deen의 클래식 로스트 칠면조와 팬 그레이비'나는 휴가를위한이 전통적인 요리법을 만드는 것을 좋아합니다. 폴 할머니부터 우리가 세 명의 작은 가족이었을 때 구운 작은 칠면조에 이르기까지 내가 앉았던 모든 추수 감사절 식탁으로 곧바로 돌아갑니다. -폴라,저자폴라 딘은 지방을 자른다
요리 시간 :4 시간
8 인분 (남은 음식이 많음)
3 & frac12; 컵 그레이비
칠면조 국물 :
목과 내장
칠면조 (간 버림)
저염 닭고기 육수 4 컵
다진 큰 노란 양파 1 개
터키:
신선 또는 냉동 칠면조 1 개 (약 16lb), 냉동시 해동
코셔 소금 3 작은 술
후추 2 작은 술
4 등분 한 양파 1 개
마늘 1 개, 십자형
신선한 세이지 10 가지
& frac12; 녹인 무염 버터 컵 (1 스틱)
1. 칠면조 국물 :냄비에 칠면조 목, 곱창, 국물, 양파를 넣고 섞습니다. 끓여서 약 불로 줄이고 부분적으로 덮은 다음 1 시간 동안 끓입니다. 국물을 그릇에 담습니다. 목, 내장, 양파를 버리십시오. 국물을 덮고 팬 그레이비를 위해 예비하십시오.
두. 터키:오븐을 325 ° F로 가열합니다. 칠면조를 헹구십시오. 두드려 건조시킵니다. 1 tsp로 시즌 캐비티마다소금 2 작은 술과 후추 1 작은 술을 넣습니다. 양파, 마늘, 세이지 가지를 구멍에 채 웁니다. 크고 무거운 붙지 않는 로스팅 팬에 칠면조를 가슴살이 위로 향하도록 놓습니다. 다리를 함께 묶고 등 아래의 날개 끝을 비틀십시오. 뼈를 피하면서 몸 옆의 한쪽 허벅지 중앙에 고기 온도계를 삽입합니다. & frac14; 버터 컵. 로스팅 팬에 물 1 컵을 추가합니다.
삼.튼튼한 호일로 느슨하게 텐트 칠면조. 로스트 3 & frac12; 4 시간, 45 분마다 팬 주스로 칠면조를 가미하고 남은 & frac14; 녹인 버터 컵. 3 시간 후 호일을 제거합니다. 터키는 온도계가 170 ° F에 도달하면 완전히 조리됩니다.
네.칠면조를 조각 보드로 옮깁니다. 호일로 느슨하게 텐트를 치고 45 분 동안 그대로 두십시오. 로스팅 팬의 지방과 물방울을 계량 컵에 붓습니다. 스푼 오프 및 예약 & frac14; 팬 그레이비를위한 칠면조 지방 컵. 숟가락을 떠서 물방울에 남아있는 지방을 버리십시오. 팬 그레이비를 위해 드립을 예약하십시오.
그레이비 빵 :중불에서 두 개의 스토브 버너에 로스팅 팬을 놓습니다. 예약 된 칠면조 지방을 추가하고 & frac14; 컵 가루. 부드러워 질 때까지 1 분간 저어줍니다. 예약 된 칠면조 국물을 천천히 휘젓습니다. 걸쭉해질 때까지 5 분간 끓입니다. 예약 된 팬 물방울과 칠면조에서 축적 된 주스를 휘젓습니다. 그레이비 서버로 스트레인하십시오.
헥터 산체스 Patrick과 Gina Neely의 Cranberry Chipotle Relish'우리는 두 가지 고전적인 재료 인 크랜베리와 오렌지를 가져와 치포 틀의 힌트를 추가했습니다. 손님이 좋아합니다! ' -지나,공동 호스트Neely의 집 아래로Food Network에서
'조금만 더하면 모든 것이 향상 될 수 있습니다.' -가볍게 두드리기,공동 호스트Neely의 집 아래로Food Network에서
준비 시간 :5 분
요리 시간 :20 분
3 & frac12; 컵
무염 버터 2 큰술
잘게 썬 작은 샬롯 1 개
& frac14; tsp 코셔 소금
신선한 크랜베리 4 컵 (1lb)
황금 건포도 1 컵
& frac12; 컵마다오렌지 주스와 물
알갱이 설탕 1 컵
씨를 제거하고 다진 아 도보에 작은 치 폴레 칠리 1 개
1.거품이 날 때까지 중간 불에서 중간 크기의 냄비에 버터를 녹입니다. 샬롯과 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 약 2 분간 볶습니다.
두.남은 재료를 넣고 끓입니다. 약 불로 줄이고 크랜베리가 터지고 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 12 ~ 15 분 동안 가끔 저으면서 끓입니다. 실온으로 식히십시오. 서빙하기 전에 최소 1 시간 (또는 최대 3 일) 동안 냉장 보관하십시오.
헥터 산체스 가이 피에리의 검은 눈 바 스마티 샐러드'추수 감사절에 좀 더 가벼운 것을 얻고 싶습니다.이 샐러드의 밝은 산이 미각을 깨워 요. 저는 채식주의 자이신 어머니, 아빠, 언니 [2 월에 세상을 떠났습니다]를 위해 요리하는 데 익숙해 져서 누구나 즐길 수있는 것을 만들고 싶습니다. ' -사람,~의 주인다이너스, 드라이브 인 및 다이빙Food Network에서
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준비 시간 :15 분
요리 시간 :15 분
8 인분
& frac12; 컵 바 스마티 쌀
물 1 컵
다진 마늘 1 작은 술
& frac14; 컵 사과 사이다 식초
통 곡물 디종 머스타드 3 큰술
엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
1 큰술마다꿀, 다진 샬롯, 다진 고수
1 개 (15 & frac12; -oz)는 검은 눈 완두콩을 헹구고 물기를 뺀다.
& frac12; 컵 다진 빨간 피망
⅓ 컵 피미 엔 토로 채워진 스페인 올리브 슬라이스
& frac14; 컵 다진 붉은 양파
후추 1 작은 술
1.작은 냄비에 쌀, 물, 마늘을 넣고 섞습니다. 끓여서 팬을 덮고 약한 곳에서 15 분 동안 또는 물이 흡수되고 쌀이 부드러워 질 때까지 끓입니다. 식히십시오. 포크로 보풀.
두.큰 그릇에 식초, 겨자, 기름, 꿀, 샬롯, 고수를 섞을 때까지 휘젓습니다. 쌀과 남은 재료를 넣고 골고루 입힐 때까지 버립니다. 샐러드는 서빙하기 2 시간 전까지 냉장 보관할 수 있습니다.
헥터 산체스 칼라 홀의 칠면조 소시지와 콘 브레드 드레싱'우리 가족은 반찬을 좋아하기 때문에이 드레싱은 보통 접시 중앙에, 칠면조가 옆에 있습니다!' -칼라, 최고 요리사시즌 5 결승 진출 자이자 공동 주최자츄ABC에
준비 시간 :30 분 (콘 브레드 제외)
요리 시간 :45 분
8 인분
& frac34; 컵 말린 크랜베리
& frac14; 컵 (& frac12; 스틱) 무염 버터
다진 양파 2 컵
다진 셀러리 1 컵
다진 신선한 타임 잎 2 작은 술
가금류 양념 1 작은 술
달콤한 이탈리안 칠면조 소시지 1 개 (20 온스), 케이싱 제거, 부서짐
8 컵, 1 일 된 콘 브레드, & frac34; 인치 입방체로 자른 (조리법은 다음과 같습니다)
코셔 소금 1 작은 술
& frac12; tsp 후추
약간 두드린 큰 달걀 2 개
1 & frac12; 컵 치킨 스톡
헤비 크림 1 컵
1.오븐을 350 ° F로 가열합니다. 13x9 인치 베이킹 접시에 기름칠을합니다. 크랜베리를 뜨거운 물 1 컵에 담가 수분을 보충합니다.
두.큰 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 양파, 셀러리, 타임을 추가합니다. 부드러워지고 살짝 캐러멜 화 될 때까지 약 10 분 동안 볶습니다. 가금류 양념으로 양념하십시오. 혼합물을 큰 그릇에 옮깁니다.
삼.같은 프라이팬에 소시지를 넣고 나무 숟가락으로 뭉쳐서 약 8 분 동안 갈색이 될 때까지 뭉칩니다. 그릇에 담긴 야채에 소시지를 넣습니다. 크랜베리의 물기를 빼고 콘 브레드, 소금, 후추와 함께 볼에 추가합니다. 결합하려면 던지십시오.
네.별도의 그릇에 계란, 육수 및 크림을 함께 휘젓습니다. 콘 브레드 혼합물에 붓고 고르게 적실 때까지 저어줍니다. 준비된 베이킹 접시에 숟가락으로 떠서 호일로 덮으십시오. 30 분 굽습니다. 호일을 제거하고 15 분 동안 또는 속이 뜨거워지고 갈색이되고 윗부분이 약간 바삭해질 때까지 계속 굽습니다.
칼라스 콘 브레드
8 컵
9 인치 주철 프라이팬을 오븐에 넣습니다. 오븐을 425 ° F로 가열합니다. 중간 크기의 그릇에 노란색 옥수수 가루 2 컵, 설탕 2 큰술, 베이킹 파우더 4 작은 술, & frac12; 작은 술 소금. 4 컵 잔량 (또는 다른 그릇)에 큰 달걀 3 개, 사워 크림 1 컵, 캔 크림 옥수수 1 개 (8 & frac14; -oz), & frac12; 혼합 될 때까지 컵 카놀라유; 옥수수 가루 혼합물에 붓고 부드러워 질 때까지 섞는다. 오븐에서 뜨거운 프라이팬을 조심스럽게 꺼냅니다. 프라이팬에 카놀라유 1 큰술을 넣고 팬을 빙빙 돌려 코팅합니다. 반죽을 프라이팬에 붓습니다. 가운데에 넣은 이쑤시개가 깨끗하게 나오고 콘 브레드가 황금색이 될 때까지 20 ~ 25 분간 굽습니다. 팬에서 10 분간 식 힙니다. 와이어 랙에 뒤집어 완전히 식 힙니다. 콘 브레드를 & frac12; 인치 입방체로 자릅니다. 베이킹 시트에 큐브를 펴십시오. (콘 브레드는 하루 전에 만들 수 있습니다. 뚜껑을 덮지 않고 실온에 보관하십시오.)
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헥터 산체스 머랭 토핑을 곁들인 엘리 크리거의 고구마 캐서롤'이 캐서롤은 머랭 봉우리가 너무 아름답 기 때문에 우리 가족 모두가 우와 아아. 매년 모든 사람이 요청한다는 사실에 항상 간지럽습니다. 그리고 그것은 당신의 평범한 고구마 캐서롤의 1/3의 칼로리를 가지고 있습니다. ' -엘리,~의 주인Ellie Krieger의 건강한 식욕Food Network에서
준비 시간 :25 분
요리 시간 :60 분
8 인분
3 & frac12; 껍질을 벗겨 1 인치 조각으로 자른 고구마 lb
⅓ 컵 꿀
약간 두드린 큰 달걀 1 개
& frac12; tsp마다계피 가루와 소금
& frac14; tsp 지상 육두구
큰 달걀 흰자 2 개
& frac14; 타르타르 크림 tsp
& frac14; 컵 극상 설탕
1.오븐을 350 ° F로 가열합니다. 8x8 인치 베이킹 접시에 요리 용 스프레이를 바릅니다. 큰 냄비에 3 인치의 물을 채 웁니다. 큰 찜통을 냄비에 넣고 고구마를 얹습니다. 종기에 가져다; 포크가 부드러워 질 때까지 냄비를 덮고 감자를 14-16 분 찐다.
두.감자를 큰 그릇에 옮기고 약간 식 힙니다. 꿀, 계란, 계피, 소금, 육두구를 볼에 넣습니다. 감자 분쇄기로 으깨거나 혼합이 부드러워 질 때까지 휴대용 전기 믹서로 치십시오. 준비된 접시에 펼쳐서 30 분 동안 또는 감자가 뜨거워 질 때까지 굽습니다.
삼.한편 전기 믹서가 달린 작은 그릇에 달걀 흰자위와 타르타르 크림을 거품이 날 때까지 치십시오. 한 번에 1 Tbsp 설탕을 첨가하고 첨가 사이에 약 10 초 동안 뛰십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 머랭이 매끄럽고 광택이 날 때까지 4 ~ 5 분 동안 계속 치십시오.
네.오븐에서 고구마를 꺼내고 내열 표면에 놓습니다. 주걱을 사용하여 뜨거운 고구마 위에 머랭을 휘저어 완전히 덮습니다. 베이킹 접시를 오븐에 다시 넣고 12 ~ 15 분 더 오래 또는 머랭이 굳어지고 옅은 갈색이 될 때까지 굽습니다.
헥터 산체스 Tom Colicchio의 브뤼셀 새싹 잎과 베이컨'이 요리는 전형적인 브뤼셀 새싹 추수 감사절 요리에 대한 해독제입니다. 새싹을 통째로 요리하여 부드럽고 갈색을 띠는 겉잎과 덜 익힌 가운데를 만듭니다. 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지 만 그만한 가치가 있습니다. 테이블에있는 사람 중 누구도 날것이거나 너무 익힌 브뤼셀 콩나물을 접시에 담지 않기 때문입니다. ' -톰,생산자최고 새로운 레스토랑.
준비 시간 :30 분
요리 시간 :15 분
8 인분
2 lb 브뤼셀 콩나물
깍둑 썰기 한 두껍게 썬 베이컨 6 개 (6oz)
신선한 백리향 잎 1 큰술
코셔 소금 1 작은 술
& frac12; 갓 갈은 후추 tsp
1.약한 소금물 4 쿼트를 큰 냄비에 넣고 끓입니다. 브뤼셀 콩나물에서 찢어 지거나 변색 된 바깥 잎을 제거한 다음 밑 부분을 다듬고 코어를 잘라내어 버립니다.
두.새싹을 끓는 물에 넣고 바삭 바삭하고 잎이 열리기 시작할 때까지 4 ~ 5 분간 데 친다. 다룰 수있을만큼 충분히 식을 때까지 찬물에 물을 빼고 새로 고칩니다. 브뤼셀 콩나물을 잎으로 조심스럽게 분리하고 종이 타월로 말리십시오. (이 작업은 하루 전에 할 수 있습니다. 냉장고에 다시 밀봉 할 수있는 가방에 잎을 넣으십시오.)
삼.큰 붙지 않는 프라이팬에 베이컨을 중불로 7 분 동안 또는 바삭 바삭해질 때까지 요리합니다. 슬롯 형 스푼으로 베이컨 조각을 제거하고 종이 타월로 물기를 제거합니다. 프라이팬에서 떨어지는 베이컨 1 큰술을 제외한 모든 것을 버립니다. 열을 중저로 줄입니다. 새싹 잎, 베이컨 조각, 타임, 소금 및 후추를 추가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 볶아서 완전히 가열 될 때까지 부드럽게 저어줍니다.
헥터 산체스 Anne Burrell 's Maple-Pumpkin Bread Pudding'1 년에 나는 엄마에게'추수 감사절에 케이크가 아닌 파이를 얻는 이유는 무엇입니까? ' 나를 행복하게하기 위해 그녀는 할라를 사용하여 호박 빵 푸딩을 만들었습니다. 너무 맛있었고 케이크 같았어요! 이제 매년 우리는 파이 대신 이것을 가지고 있으며 그것은 흔들립니다. ' -앤,~의 주인미국 최악의 요리사Food Network에서
준비 시간 :20 분
요리 시간 :1 시간
12 인분
무염 버터 1 큰술
1 인치 입방체로 자른 찰라 빵 1 (15oz) (8 컵)
& frac12; 굵게 다진 호두 조각 컵
& frac12; 컵 황금 건포도 또는 말린 크랜베리
호박 퓌레 통조림 3 컵
헤비 크림 2 컵
큰 달걀 4 개
순수 메이플 시럽 1 컵
& frac14; 컵 포장 흑설탕
1 & frac12; 계피 가루 tsp
1 & frac12; tsp 바닐라 추출물
& frac14; tsp마다육두구와 피망 가루
바닐라 아이스크림 (선택 사항)
1.13x9 인치 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 접시에 빵을 넣고 호두와 건포도를 뿌립니다. 부드럽게 섞어줍니다.
두.큰 그릇에 다음 9 가지 재료가 섞일 때까지 휘젓습니다. 빵 혼합물에 골고루 부어 덮고 빵 조각을 부드럽게 눌러 담급니다. 30 분 동안 그대로 두십시오.
삼.오븐을 325 ° F로 가열합니다. 접시를 1 시간 동안 굽거나 중앙 근처에 삽입했을 때 칼이 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다 (가운데에 몇 개의 촉촉한 부분은 괜찮습니다). 그냥 따뜻해질 때까지 와이어 랙에 팬에서 식히십시오. 원하는 경우 아이스크림과 함께 제공하십시오. (요리는 하루 전에 만들 수 있습니다. 서빙하기 전에 재가열하십시오.)
헥터 산체스 David Guas의 피칸 파이'할머니와 나는 가을에 쓰러진 피칸을 모아 집으로 가져와 껍질을 벗기고 함께 구 웠습니다. 루이지애나에서 자란 저는 친척들에게 둘러싸인 식탁에서 제 피칸 파이를 많이 먹었습니다. 그것 없이는 추수 감사절을 상상할 수 없습니다. ' -데이비드,버지니아 주 알링턴에있는 Bayou Bakery, Coffee Bar & Eatery의 셰프 겸 오너
준비 시간 :30 분
요리 시간 :50 분
8 인분
빵 껍질:
다용도 밀가루 1⅓ 컵
설탕 1 큰술
& frac12; 작은 술 소금
& frac12; 작은 입방체로 자른 무염 버터 컵 (1 개)
충전재:
큰 달걀 1 개
큰 달걀 노른자 5 개
⅔ 컵마다지팡이 시럽과 밝은 갈색 설탕
& frac12; 컵 헤비 크림
& frac14; 작은 술 소금
& frac12; 작은 조각으로 자른 무염 버터 컵 (1 개)
바닐라 추출물 1 작은 술
1 & frac34; 컵 피칸 조각
1. 크러스트 :밀가루, 설탕, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 섞어줍니다. 버터를 넣으십시오. 조각이 옥수수 알갱이 크기가 될 때까지 맥박을칩니다. 혼합물에 얼음물 4 테이블 스푼을 뿌리고 반죽이 뭉치기 시작할 때까지 6 번 펄싱합니다 (아직 건조하면 얼음물 1 테이블 스푼을 더 추가합니다). 작업대에서 반죽을 꺼내 디스크 모양으로 만듭니다. 플라스틱 랩으로 싸서 1 시간 동안 식 힙니다.
두.오븐을 325 ° F로 가열합니다. 반죽을 풉니 다. 밀가루를 뿌린 롤링 핀으로 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 직경 12 인치, 두께의 ⅛ 인치 두께로 둥글게 굴립니다. 1/4로 접고 9 인치 파이 접시로 옮깁니다. 판을 펼치고 성형합니다. & frac34; 인치 돌출부로 가장자리를 자릅니다. 가장자리를 아래로 돌리고 손가락으로 압착하고 냉장 보관하십시오.
3. 채우기 :그릇에 달걀과 달걀 노른자를 함께 휘젓습니다. 혼합 될 때까지 냄비에 지팡이 시럽, 설탕, 크림, 소금을 섞습니다. 버터를 넣고 녹을 때까지 중불로 조리 한 다음 혼합물이 뜨거워 지지만 거품이 나지 않을 때까지 1 분 더 조리합니다. 블렌딩 될 때까지 시럽 혼합물을 천천히 저어 계란으로 만듭니다. 바닐라를 넣고 저어주세요.
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네.크러스트 바닥에 피칸 조각을 뿌리고 위에 채우십시오. 채우기가 가장자리 주변에 고정 될 때까지 굽고 45 ~ 50 분 동안 가운데가 약간 흔들립니다. 썰기 전에 와이어 랙에서 1 시간 동안 식 힙니다.