집에서 스타 벅스 수준의 커피를 만드는 방법
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카페 습관을 버리고 매일 4 달러를 챙길 준비가 되셨습니까? 이 팁을 통해 집에서 바리 스타 가치가있는 컵을 양조하는 것은 실질적으로 수면 중에 할 수있는 일이 될 것입니다.
D.I.Y. 콜드 브루
뜨거운 대신 차가운 물을 사용하여 만든이 부드럽고 덜 산성 인 아이스 커피는 잠자는 동안 가파 릅니다. 뉴욕시 Everyman Espresso의 공동 소유주 인 Sam Lewontin은 1 온스의 굵게 분쇄 된 콩과 8 온스의 냉수를 밀폐 용기 (예 : 메이슨 병)에 넣고 12 ~ 24 시간 동안 냉장 보관한다고 말합니다. 필터를 통해 찌꺼기를 제거한 다음 얼음 위에서 즐기십시오.
como darle una mano a un chico
콩이 중요합니다!
Joe Coffee Company의 창립자 인 Jonathan Rubinstein이 자신의 인기를 공유합니다.
- 슈퍼마켓에서:던킨 도넛; 16 온스에 $ 9,shop.dunkindonuts.com.
- 온라인 :카운터 문화 커피; 12 온스에 $ 15 ~ $ 22,counterculturecoffee.com.
로스트 선택
누가 알았 겠어?! 로스트 유형은 강도 나 카페인 수준과 관련이 없다고 Rubinstein은 말합니다. 그것은 콩이 얼마나 오래 볶아 졌는지, 그리고 어떤 풍미가 발달했는지를 나타냅니다.
- 빛:진정한 커피 콩 맛에 가깝습니다.
- 매질:설탕이 캐러멜 화 되었기 때문에 달콤합니다.
- 어두운:뚜렷한 연기가 나는 맛.
- 이탈리아어 및 프랑스어 :마케팅 유행어 — 그러나 이러한 용어는 일반적으로 다크 로스트를 나타냅니다.
Brewmaster되기
카페인이 함유 된 위대함으로가는 길에는 여러 가지가 있습니다.
가장 강한 한 모금 :클래식 한 로우 테크 프렌치 프레스는 굵게 분쇄 된 콩 (이상적으로는 바다 소금 결정 크기)을 물에 담근 상태로 유지하여 풍미를 더합니다. Chambord 8-Cup, $ 50, bodum.com.
좋은 구식 냄비 :이 번거롭지 않은이 기계는 온도와 타이밍을 관리합니다. 가늘게 빻은 콩을 추가하기 만하면됩니다 (마법의 비율은 2Tbsp에서 6oz의 물입니다). Krups Savoy 12 컵 커피 메이커, $ 80,amazon.com.
부드럽고 가벼운 컵 :그 모든 커피 속물은 틀릴 수 없습니다. 중간 정도의 거친 분쇄기에 뜨거운 물 (주전자가 30 초 동안 불을 끈 후)을 부으십시오. 클래식 푸어 오버, $ 46,chemexcoffeemaker.com.
거품이있는 커피 또는 에스프레소의 경우 :이탈리안 카페는 푸시 버튼의 편리함을 만났습니다. 원하는 (재활용 가능!) 포드를 꺼내면 몇 초 만에 진한 커피를 맛볼 수 있습니다. 노력없이 친환경적입니다. VertuoPlus, 199 달러, nespresso.com.