Fruitcake의 역사
Zuasnabar Brebbia의 태양게티 이미지 Fruitcake는 정확히 최고의 평판을 가지고 있지 않습니다. '케이크'라는 단어가 들어 있지만 아마 익숙한 생일 케이크와는 다릅니다. 말린 과일과 많은 견과류로 만든 과일 케이크는 일반적으로 더 건조한면에 있으며 단 설탕 프로스팅이나 추가 기능이 없습니다. 그럼에도 불구하고 이것은 놀라운 역사를 가진 하나의 음식 아이템입니다. 생각보다 훨씬 오래되었습니다. 다음은 프루츠 케이크의 출처와 수년 동안 어떤 모습 이었는지 살펴 봅니다.
키와 함께게티 이미지 Fruitcake는 고대 로마 시대부터 존재 해 왔습니다.프루트 케이크가 영국에 뿌리를두고 있다는 것을 알고 있을지 모르지만 그것이 기원 한 곳은 아닙니다. 그 이후로 주변에고대 로마 시대잣, 보리 매시, 석류 씨앗, 건포도 및 꿀을 넣은 와인을 혼합하여 만들어졌습니다. 케이크 모양으로 만들어져 '사투 라'라고 불렀습니다. 들고 다니기 쉬웠고 상하지 않고 오래 지속 되었기 때문에로마 군인간식으로 전장에 가져 왔습니다.
Hulton 아카이브게티 이미지 한때 고기가 포함되었습니다.과일 케이크에 과일과 견과류가 포함되기 전에는조금 다릅니다. 셰익스피어 시대에는 고기, 와인, 셰리, 과일 주스, 설탕 및 일부 보존 과일로 구성되었습니다. 그러나 잠시 후 고기는 제거되고 그 자리에 더 많은 과일이 추가되었습니다. '매실 푸딩'으로 알려졌고 기본적으로 매실 케이크였습니다.
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톰 켈리 아카이브게티 이미지 현대 과일 케이크는 중세로 거슬러 올라갑니다.수세기가지나면서 과일 케이크의 재료는 시대에 따라 변했습니다. 그러나 오늘날 우리가 알고있는 과일 케이크는 여전히중세. 16 세기에 설탕은 더 저렴 해졌고 유럽인들은 설탕을 과일 보존에 사용할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 그들은 과일을 설탕에 담그고 본질적으로 말리기 시작한 다음 설탕에 담근 과일을 모두 과일 케이크에 첨가했습니다. 이 무렵에 견과류도 추가되었습니다.
Jodiecoston게티 이미지 18 세기에는 불법이었습니다.사실, 그 설탕은 결국 과일 케이크를 조금 만들었습니다.너무좋은. 18 세기에 프루츠 케이크 (당시 매화 케이크)는불법유럽 대륙 전역에 걸쳐 '죄로 부자'라는 이유로. 그래도 오래 가지 않았고 결국 프루트 케이크가 다시 인기를 얻었습니다.
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Kitipong Bhalatanya / EyeEm게티 이미지 1800 년대에 사람들은 그것을 베개 아래에 두었습니다.Fruitcake는 예전에는 꽤 이상한 전통의 일부였습니다. 가장 이상한가요? 영국에서는습관적인미혼 결혼식 손님이 밤에 베개 아래에 과일 케이크 한 조각을 넣어 결국 결혼하게 될 사람에 대한 꿈을 꿀 수 있도록했습니다. 연결은 과일 케이크가 전통적으로 영국 결혼식에서 제공되는 종류의 케이크라는 것입니다.
풀 / 팀 그레이엄 사진 라이브러리게티 이미지 영국 왕실을위한 특별한 날에 제공되었습니다.사실, 과일 케이크는 여전히 영국에서 특별한 케이크입니다. 빅토리아 시대 영국에서는 프루트 케이크가 주목을 받아 큰 순간을 즐기고 있었을 때 영국 왕실의 특별한 날 케이크가되었습니다. 빅토리아 여왕이 앨버트 왕자와 결혼했을 때 그녀는 자신의 자제를 보여주기 위해 과일 케이크 한 조각을 먹기 위해 일년 내내 기다렸다 고합니다. 다이애나 비가 찰스 왕세자와 결혼했을 때봉사그들의 결혼식에서 맛있게. 케이트 미들턴과 윌리엄 왕자도 자신의 의식에서 과일 케이크를 제공했습니다.
풀 / 팀 그레이엄 사진 라이브러리게티 이미지 식민지 개척자들이 미국으로 가져 왔습니다.혁명 이전 몇 년 동안 영국 식민지 개척자들은 과일 케이크를 미국으로 가져 왔습니다. 신선한 과일을 만들기 위해 신선한 과일이 필요하지 않았기 때문에 신선한 과일을 많이 구할 수없는 곳에서 특히 인기가있었습니다. 두 곳이 그 물건으로 유명해졌습니다. 텍사스 주 코르시카 나에있는 콜린 스트리트 베이커리와 조지아 주 클랙 스턴에있는 클랙 스턴 베이커리입니다. 그들은 그 지역에서 너무 저렴했기 때문에 더 많은 견과류를 추가하기 시작했습니다.
CSA- 인쇄물게티 이미지 우편 주문 과일 케이크는 1913 년에 시장에 출시되었습니다.1913 년경, 통에 담겨 배송되는 우편 주문 과일 케이크 아이디어는 바로 그 빵집 중 하나에서 시작되었습니다.콜린 스트리트 베이커리텍사스 주 코르시카 나에 있으며 여전히 최고의 과일 케이크 생산 업체 중 하나입니다. 이것은 여전히 과일 케이크를 사고 보내는 데 정말 인기있는 방법이며, 모든 것을 시작하는 데 도움이 된 제과점에서 전 세계로 배송합니다.
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순간게티 이미지 한때 달에 샀습니다.1969 년에 프루츠 케이크는 달에 탔습니다. 파인애플 과일 케이크는 Apollo 11 우주 탐사선에서 가져 왔지만 우주 비행사 Neil Armstrong, Buzz Aldrin 및 Michael Collins는 결코 먹지 않았습니다. 그리고 실제로, 당신은 여전히 그것을 엿볼 수 있습니다. 과일 케이크. 워싱턴 D.C.에있는 스미소니언 항공 우주 박물관에 전시되어 있습니다.
마이클 옥스 아카이브게티 이미지 Johnny Carson은 그것을 농담으로 만드는 것으로 유명합니다.그토록 오랫동안 인기를 끌었던 프루츠 케이크를 감안할 때, 오늘은 많은 농담의 엉덩이라고 생각하는 것이 다소 이상합니다. 많은믿다이런 생각은 심야 토크쇼 진행자 Johnny Carson에서 시작되었습니다. 1960 년대에는오늘 밤 쇼, 그는 '최악의 크리스마스 선물은 과일 케이크입니다. 전 세계에 단 하나의 과일 케이크가 있고 사람들은 그것을 서로에게 계속 보냅니다. ' 그런 다음 Carson이 매년 휴일에 물건을 놀리는 것이 전통이되었습니다.
Zuasnabar Brebbia의 태양게티 이미지 우리는 크리스마스에 왜 그것을 먹는지 모릅니다.보시다시피 과일 케이크는 휴일 디저트로 시작되지 않았습니다. 고대 로마 시대에 군인들이 먹었고 영국 왕실의 결혼식에서 케이크로 사용되었습니다. 그렇다면 어떻게 크리스마스와 동의어가 되었습니까? 에 따르면스미소니언, 그 이유는 수수께끼입니다.스위스 식민지과일 케이크는 크리스마스 캐롤 'We Wish You A Merry Christmas'에서 '돼지 푸딩'에 대해 노래 할 때 언급된다고합니다. 그들에 따르면 과일 케이크는 가난한 영국식 크리스마스 캐 롤러에게 제공되었는데, 이것이 연말 연시에 인기를 얻은 이유 일 수 있습니다.
Westend61게티 이미지 전 세계에 과일 케이크 버전이 있습니다.과일 케이크로 간주 되려면 말린 과일, 견과류, 알코올이 포함되어야합니다. 따라서 전 세계에 많은 버전의 과일 케이크가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 독일에는 휴일에 제공되는 인기있는 과일 케이크 같은 빵인 'stollen'이 있습니다. 이탈리아에는 파네 토 네가 있고 자메이카에는 럼주에 담근 블랙 케이크가 있습니다.